180 דקות
קל
עגבניות שרי מיובשות
מאמץ קטן ויש לכם תוספת מעולה לפסטה או ממרח לסנדוויץ'
רכיבים
מנות
16
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
עגבנייה
1
כף
שמן זית
0
לפי הטעם
מלח גס
0
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
2
עלים
תימין
הכנה
180 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-120 מעלות. -
שלב 2
חותכים את עגבניות השרי לחצאים אם העגבניות קטניות או לרבעים עם העגבניות גדולות יותר. -
שלב 3
מסדרים בתבנית שטוחה עם נייר אפייה (או שתי תבניות, העיקר שיהיו מסודרות בשכבה אחת), ומזלפים מעל כל עגבנייה מעט שמן זית. -
שלב 4
מתבלים קלות במלח, פלפל ועלי טימין מיובש ומכניסים לתנור ל-150 דקות, עד שהעגבניות התייבשו ואיבדו לפחות חצי מנפחן. זמן הייבוש משתנה בהתאם לזן העגבניות וגודלן. -
שלב 5
מוציאים מהתנור, נותנים לעגבניות להתקרר לחלוטין ואז מעבירים לצנצנות. -
שלב 6
מוסיפים שמן זית עד לכיסוי. -
שלב 7
סוגרים ומשמרים.
כתוב ביקורת