70 דקות
בינוני
עוף ברוטב עשיר - מרוקאי
הרוטב פה כל כך עשיר ומפנק שכמעט תשכחו שיש גם עוף
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כרע הודו נקיים ומחולקים
1
בצל גדול קצוץ
6
שיני
שום קצוצים
0.5
זר
כוסברה קצוצה
1
עגבנייה פרוסה
1
כף
רסק עגבניות
1
גזר פרוס
1
כפית
כורכום
0.5
כפית
קינמון טחון
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כפית
כמון טחון
0.5
כוס
מים
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
בסיר רחב מטגנים בשמן את הבצל עד שזהוב, מצרפים את השום ומטגנים עוד דקה, מוסיפים את הכוסברה, העגבניה, הרסק, התבלינים והמים. -
שלב 2
מערבבים היטב, סוגרים מכסה ומבשלים 15 דקות. -
שלב 3
מוסיפים את חתיכות העוף ומבלשים כ- 50 דק'.
כתוב ביקורת