75 דקות
בינוני
פאי תפוחי עץ עם דבש עם בצק ללא ביצים
פאי תפוחים נפלא עם בצק ללא ביצים במילוי תפוחי עץ, קינמון ודברים טובים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400
גרם
קמח לבן
200
גרם
מרגרינה
0.5
כוס
מי סודה קרים מאוד
1
קורט
מלח לפי הטעם
6
תפוח עץ חתוך לקוביות
1
לימון מיץ
3
כפות
פירות יער קפואות
2
כפיות
קינמון טחון
5
כפות
פירורי עוגיות
4
כפות
דבש
3
כפות
שקדים טחונים
1
שקית
אבקת סוכר
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
להכין בצק עם קוביות חמאה קרה ועם מי סודה קרים עד שהבצק פירורי. -
שלב 2
להדק את הבצק וליצור כדור. -
שלב 3
לארוז בניילון נמצד ולהניח במקרר למנוחה לכארבעים דקות. -
שלב 4
להכין מילוי מתפוחי עץ עם דבש, קינמון ושקדים, אוכמניות ופירורי עוגיות. -
שלב 5
לחלק את הבצק לשני כדורים 2/3 ו1/3 לכיסוי פאי תפוחים. -
שלב 6
לרדד את הכדור הגדול של הבצק לקוטר 26 ס"מ ולהניח בתבנית (תבנית בקוטר 26 ס"מ, מתפרקת) מרופדת בנייר אפיה משומן כולל הדפנות (שולי הבצק חייבים להגיע לחלק העליון של התבנית). -
שלב 7
למלא את התבנית עם מילוי תפוחי עץ. -
שלב 8
לרדד עלה נוסף מהבצק ולחתוך לרצועות שוות. להניח על המלית בצורת שתי וערב. -
שלב 9
אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-20-25 דקות, או עד שהפאי זהוב בהיר. -
שלב 10
לקרר לפחות שעה לפני הגשה, מומלץ לפזר מעל קצת אבקת סוכר.
הערות 0