70 דקות
בינוני
פשטידת כרובית ובצלים לפסח
כדאי לכם לשמור מצות גם לימים של חול וחמץ, כי הפשטידה הזו הכי טעימה, קלה וגם לא משמינה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
מצה רצוי מהסוג המכיל סיבים
0.75
כוס
חלב פושר
2
ביצים
1
כף
שמן קנולה
2
בצלים
1
כרובית בינונית
1
גביע
גבינה לאפייה
1
גבעול
בצל ירוק
1
גבעול
עירית
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
30
גרם
גבינה צהובה מגורדת, 5% או 9% אחוז (לא חובה)
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הכרובית במים על הגז עד לריכוך ומועכים את הכרובית בעזרת מזלג. -
שלב 2
שוברים את המצות לחתיכות קטנות. משרים את המצות בחלב בקערה עמוקה. -
שלב 3
קוצצים את הבצלים הלבנים. שוטפים וקוצצים דק בצל ירוק ועירית. -
שלב 4
מחממים שמן בסיר רחב ונמוך. מאדים את הבצל עד שמזהיב. -
שלב 5
מוסיפים למצות את הגבינה הלבנה והביצים ומערבבים היטב. מוסיפים תבלינים, בצל מטוגן, כרובית, בצל ירוק ועירית. מערבבים. אם התערובת מאוד סמיכה אפשר להוסיף מעט חלב אם היא מאוד דלילה ניתן להוסיף עוד חצי מצה קלה. -
שלב 6
משמנים מעט כלי חסין אש ומקמחים במעט קמח מצה. משטחים בתבנית את התערובת. מפזרים מעל גבינה צהובה. -
שלב 7
אופים בחום בינוני עד שהמאפה מזהיב. מגישים חם.
כתוב ביקורת