אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות קרואסון שקדים צרפתי אין כמו ריחות קרואסון טרי הנאפה בתנור, וממלא את הבית בניחוח מתקתק של שקדים, חמאה, ובצק טרי. מתכון ששוה להתאמץ ולנסות 6.5 דירוג ממוצע: 3.5 (10) גלית לוי קשה14 מצרכים 4:00 שעות הכנה 1 . הבצק: 2 . מערבבים שמרים, סוכר וקמח. 3 . מוסיפים חלב, ביצה ומלח. 4 . מוסיפים מים קרים (כדי שהחמאה לא תימס מאוחר יותר) ומערבלים עד קבלת בצק יציב. 5 . עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים בטמפרטורת החדר למשך שעה, עד שמתקבל בצק בנפח גדול יותר. 6 . אחרי שעה, מוציאים את האוויר מהבצק (על ידי לחיצות בכפות הידיים המשטיחות אותו), ושוב מכסים בניילון נצמד, ומכניסים למקרר למשך שעה נוספת. 7 . מוציאים את הבצק מהמקרר, משטיחים אותו עם מערוך למלבן או \"אטרייה\" במידות 35x20 ס\"מ 8 . מסמנים את האטרייה מהצד הארוך יותר שלה לשלושה חלקים שווים, רק מסמנים בנגיעת סכין או משהו. 9 . מורחים את החמאה הקרה (שקילפנו ממנה את הניילון הנצמד!) בעזרת קלף, מרית או אצבעות (מאה גרם ראשונים), רק על שני שליש מ\"אטריית\" הבצק, אבל עד סוף השוליים של שני השליש האלה (יענו שליש אחד, נגיד החלק הימני, מהצד הארוך יותר של האטרייה, נותר \"עירום\" מחמאה). 10 . מקפלים את הבצק לשלושה חלקים: את שליש האטרייה העירום מחמאה מקפלים מעל השליש האמצעי המרוח בחמאה, מימין לשמאל, כמו שסוגרים ספר. את השליש השלישי המרוח בחמאה מקפלים מצד שמאל לימין, גם כן כמו שסוגרים ספר, מעל ה\"כריכה\", שהוא כאמור השליש הראשון המקופל. נוצר מלבן קטן ומקופל. זה כמו לוחות הברית, שמורכבים משלושה חלקים במקום שניים: חלק ימין מקפלים על האמצעי, חלק שמאל מקפלים על החלק הימני שמקופל על האמצעי. 11 . מכניסים שוב, למקרר, למשך חצי שעה. 12 . מוציאים מהמקרר את המלבן הקטן והשמן ושוב חוזרים על הפעולות, כשהפעם משתמשים במאה גרם החמאה הנותרים. (כך הרווחנו יותר שכבות בצק) 13 . מחזירים את הבצק לעוד חצי שעה במקרר. וזהו. תם ונשלם. 14 . קרם השקדים: 15 . מקציפים את החמאה והסוכר למשך חמש דקות במהירות בינונית עם וו גיטרה. 16 . מוסיפים את הביצים בהדרגה. 17 . מוסיפים את אבקת השקדים והקמח ומערבבים במהירות איטית עד קבלת קרם אחיד. 18 . האיחוד:\n19.מרדדים את הבצק, חותכים למשולשים, ומוסיפים כפית קטנה קרם שקדים בצד הרחב של המשולש, ומגלגלים לקרואסון. 19 . מברישים בביצה טרופה, מתפיחים בטמפרטורת החדר עד הכפלת הנפח 20 . לאחר מילוי הקוראסונים, אופים בטמפרטורה של 200 מעלות למשך 12 דקות , או טיפה יותר זמן, רק עד שמזהיב, ולא יותר. מוציאים ואוכלים טרי. 21 . אחרי האפיה ניתן, לא חובה, למרוח עליהם שכבה דקה של ציפוי מתוק (250 גרם אבקת סוכר בחושה טוב עם 35 גרם חלבון (1 חלבון מביצה גדולה). כשזה מתייבש נוצר ציפוי לבן מתוק טעים). רשימת המצרכים (10 מנות)0.5 שקית שמרים טריים 0.33 כוס סוכר 3.5 כוסות קמח 1 כף חלב 1 כפית חלב 1 ביצה 1 כפית מלח 1.5 כוסות מים 200 גרם חמאה 200 גרם חמאה 150 גרם סוכר 3 ביצים 200 גרם שקדים 20 גרם קמח ציוד נדרש שתפו את המתכון ניסית את המתכון? איך יצא? Select ratingדרג את קרואסון שקדים ב0.5 מתוך 5 לבבותדרג את קרואסון שקדים ב1 מתוך 5 לבבותדרג את קרואסון שקדים ב1.5 מתוך 5 לבבותדרג את קרואסון שקדים ב2 מתוך 5 לבבותדרג את קרואסון שקדים ב2.5 מתוך 5 לבבותדרג את קרואסון שקדים ב3 מתוך 5 לבבותדרג את קרואסון שקדים ב3.5 מתוך 5 לבבותדרג את קרואסון שקדים ב4 מתוך 5 לבבותדרג את קרואסון שקדים ב4.5 מתוך 5 לבבותדרג את קרואסון שקדים ב5 מתוך 5 לבבות דירוג ממוצע: 3.5 (10) קטגוריות קרואסון ובריוש מתכונים דומים אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות קרואסון שוקולד (רוגעלך) קרואסון שוקולד (רוגעלך) נאור מדמוני 8 דירוג ממוצע: 4 (54) 15 מצרכיםבינוני 2:00 שעות אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות שושני בריוש ריקוטה וריבה שושני בריוש ריקוטה וריבה מערכת בישולים 8.55556 דירוג ממוצע: 4.5 (36) 15 מצרכיםבינוני 4:00 שעות אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות קרואסונים בחצי שעה קרואסונים בחצי שעה מאיה 6.69697 דירוג ממוצע: 3.5 (33) 5 מצרכיםקל 30 דקות אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות אצבעות שוקולד בבצק פילאס אצבעות שוקולד בבצק פילאס חדד אדווה 6.14286 דירוג ממוצע: 3 (21) 8 מצרכיםבינוני 1:00 שעה אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות קרואסון גבינה קרואסון גבינה חנה אטיה 8.35294 דירוג ממוצע: 4 (17) 5 מצרכיםבינוני 40 דקות אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות מאפים במילוי שוקולד או אגוזים וקנמון מאפים במילוי שוקולד או אגוזים וקנמון שונטל 7.76923 דירוג ממוצע: 4 (13) 15 מצרכיםבינוני 1:30 שעות אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות גביניות גביניות קרן יגיל 7.125 דירוג ממוצע: 3.5 (8) 14 מצרכיםבינוני 1:40 שעות תגובות והערות
תגובות והערות