30 דקות
בינוני
תפוחי אדמה מטוגנים ביתי
תוספת מהירה ומדליקה של תפוחי אדמה פריכים, עם מעטפת תבלינים ועשבי תיבול
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
תפוח אדמה דזירה-אדומים
2
כפות
שמן זית
1
בצל חתוך
1
פלפל ירוק חתוך (ללא גרעינים)
2
כפות
שמן זית
1
כפית
מלח
0.75
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.25
כפית
פלפל שחור
0.25
כוס
פטרוזיליה חתוכה
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מבשלים תפוחי אדמה במים עד כיסוי בערך כ-15 דקות, עד שהתפו"א רכים. מסננים, מצננים וחותכים לקוביות. -
שלב 2
מחממים במחבת כף שמן זית בחום בינוני-גבוה. מוסיפים בצל ופלפל ירוק. מבשלים ומערבבים לעיתים קרובות, עד שהירקות רכים (בערך 5 דקות). -
שלב 3
מעבירים לצלחת ושמים בצד. -
שלב 4
מוסיפים עוד 2 כפות שמן במחבת. מעבירים למחבת את קוביות תפוחי אדמה, מלח, פפריקה ופלפל שחור. -
שלב 5
מבשלים ומערבבים מדי פעם, עד שתפוחי האדמה משחימים. בערך 10 דקות. -
שלב 6
מערבבים עם הבצלים, פלפלים ירוקים ופטרוזיליה ומבשלים עוד מספר דקות. בתיאבון!
הערות 0